Entretenir votre lame faite main
Nettoyer, sécher, huiler, ranger — une routine simple qui maintient un couteau forgé à la main performant pendant des générations.
Un couteau fait main récompense un peu d'attention. La routine est simple.
Après chaque utilisation
Essuyez la lame et séchez-la complètement. Ne laissez jamais un couteau mouillé ni dans un étui en cuir pendant de longues périodes.
Huile
Un fin film d'huile minérale alimentaire (ou d'huile de camélia) protège l'acier au carbone de la rouille et garde nets les motifs du Damas.
Affûtage
Entretenez le fil avec une pierre à aiguiser fine, à l'angle d'origine. Un affilage léger et fréquent vaut mieux qu'un affûtage lourd et rare.
Rangement
Rangez au sec, idéalement dans une boîte en bois ou sur un support — non scellé dans du cuir, qui retient l'humidité.
Le manche et l'étui
Traitez les étuis en cuir avec un baume pour cuir. Essuyez les manches en bois avec un peu d'huile une à deux fois par an.
Entretenu ainsi, votre couteau — et son certificat d'authenticité — survivra à son premier propriétaire.