Un cuchillo de caza es una herramienta en la que confías en la parte más exigente de la cacería. Elegir bien se reduce a cuatro decisiones.
Longitud de hoja
Para la mayoría, una hoja de 90–120 mm es ideal: suficiente para eviscerar y lo bastante corta para el control. Las hojas grandes sirven más para campamento y bushcraft que para cortes precisos.
Acero
Aceros inoxidables como el Böhler N690 resisten la corrosión en condiciones húmedas y mantienen un filo agudo. Los aceros al carbono como el 1095 se reafilan fácilmente en el campo pero exigen más cuidado.
Esmerilado y filo
Un esmerilado plano o scandi da un filo fuerte y fácil de mantener. Una dureza de 58–61 HRC equilibra retención de filo y tenacidad.
Mango
La madera estabilizada, la micarta y el G10 agarran bien en mojado. Elige una forma que llene tu mano sin puntos de presión.
Un cuchillo artesanal se construye en torno a estas decisiones — y lo firma el maestro que lo forjó.