Wie man ein Jagdmesser auswählt
Klingenlänge, Stahl, Anschliff und Griff — die vier Entscheidungen, die ein Jagdmesser fürs Leben ausmachen.
Ein Jagdmesser ist ein Werkzeug, dem man den anspruchsvollsten Teil der Jagd anvertraut. Die richtige Wahl kommt auf vier Entscheidungen an.
Klingenlänge
Für die meisten Jäger ist eine Klinge von 90–120 mm ideal: lang genug zum Aufbrechen, kurz genug für die Kontrolle. Größere Klingen eignen sich eher für Camp- und Bushcraft-Arbeiten als für präzise Schnitte.
Stahl
Rostfreie Stähle wie Böhler N690 widerstehen der Korrosion unter nassen, blutigen Bedingungen und halten eine scharfe Schneide. Kohlenstoffreiche Stähle wie 1095 lassen sich im Feld leichter nachschärfen, verlangen aber mehr Pflege.
Anschliff und Schneide
Ein Flach- oder Scandi-Anschliff ergibt eine starke, pflegeleichte Schneide für die Wildbearbeitung. Eine Härte um 58–61 HRC hält Schnitthaltigkeit und Zähigkeit im Gleichgewicht.
Griff
Stabilisiertes Holz, Micarta und G10 bleiben auch nass sicher in der Hand. Wählen Sie eine Form, die Ihre Hand ohne Druckstellen ausfüllt.
Ein handgefertigtes Messer wird um diese Entscheidungen herum für Sie gebaut — und vom Messermacher signiert, der es geschmiedet hat.